Receita Vegana de Cogumelo Salmão ao Vinho Branco

Essa é uma das minhas receitas favoritas! Leve e saborosa para um prato principal no almoço ou na janta!

Ingredientes

• 1 bandeja de cogumelo salmão;
• 1 xícara de vinho branco;
• 2 limões;
• 1 dente de alho;
• Azeite para untar;
• sal e tempero à gosto.

Como fazer

1. Coloque os cogumelos em uma tigela e cubra-os com água e 1 limão espremido;
2. Deixe de molho por 15 minutos;
3. Escorra a água;
4. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite e o alho; mexa por um minuto até dourar o alho e coloque os cogumelos;
5. Os cogumelos soltarão uma água, vá mexendo de vez em quando e deixe a água secar;
6. Acrescente o vinho, exprema o outro limão por cima e coloque o sal e os temperos;
7. Mexa de vez em quando e espere o vinho secar.

E está pronto!! O sabor é magnifícico e combina bem com arroz integral!

Espero que tenha gostado e até o próximo post!

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