Livros de Receitas Veganas e Vegetarianas no Kindle Unlimited

Hoje em dia é bem fácil encontrar receitas na internet. Eu achei que por conta deste fato eu não iria mais precisar de livros de receitas, mas eu continuo gostando de lê-los pois assim encontro ideias de receitas novas e me inspiro em testá-las.

Eu nasci numa época em que a internet ainda não existia e a coleção de livros de receita aqui em casa só crescia. Recentemente eu notei que eu não os lia mais, pois sempre que eu precisava de uma receita, ia no google e pesquisava por ela, afinal, os livros de receita aqui dificilmente tinham alguma que eu pudesse apreciar, já que me tornei vegetariana com 21 anos de idade e os livros que eu tinha disponíveis em casa só tinham receitas com carne.

Quando me tornei assinante do Kindle Unlimited, pude ver que existe um grande número de livros de receitas veganas e vegetarianas disponíveis para os assinantes e estou aproveitando bastante para aprender receitas novas e diferentes.

Dá só uma olhada em alguns dos livros disponíveis:

- Confira os livros de receitas vegetarianas disponíveis no Kindle Unlimited
- Confira os livros de receitas veganas disponíveis no Kindle Unlimited

O Kindle Unlimited é um serviço de assinatura da Amazon, que você paga R$19,90 por mês e tem acesso a milhares de livros digitais. Você pode usar o Kindle Unlimited no celular, na tablet, no computador ou no próprio leitor digital da Amazon, o Kindle. Você pode testar o serviço gratuitamente por trinta dias e ter um gostinho de como o serviço funciona. Algumas vezes por ano, a Amazon libera uma promoção de três meses de assinatura por apenas R$1,99.

Além de livros de receitas, tem muitos livros de autoajuda, romance, suspense, como eu gosto de ler, para mim é um prato cheio!

Se você também gosta de ler, clique aqui e saiba mais sobre o Kindle Unlimited!

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*inclui receitas vegetarianas!

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Panqueca de Chocolate com Massa de Banana

Foto de Ioana Motoc no Pexels

A receita de hoje é bem simples e ótima para o café da manhã ou da tarde.

Ingredientes da Massa da Panqueca

• 1 banana média;
• 2 colheres de sopa de semente de chia hidratada (se você não tiver chia hidratada pronta, não tem problema, coloque as duas colheres de sopa da semente em um potinho com água e aguarde cinco minutos);
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça.

Ingredientes para o recheio da panqueca

• 1 quarto de xícara de chocolate 70% cacau picado (pode usar o que você tiver, mas com o chocolate 70% fica mais saudável)

Como Fazer

1. Em um prato ou tigela, amasse a banana com um garfo;
2. junte a chia hidratada e a farinha de linhaça e misture bem;
3. pré-aqueça uma frigideira e espalhe a massa nela com a ajuda de uma espátula;
4. espalhe o chocolate em cima da massa, abaixe o fogo e para um melhor resultado, tampe a frigideira.
5. Deixe cozinhar por cinco minutos.
6. Apague o fogo, retire a tampa e dobre a panqueca no meio.

Fácil né? E fica uma delícia!!! Ótimo para acompanhar um cafézinho num dia frio.

Espero que tenha gostado da receita de hoje e até a próxima!

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Linha Incrível Seara: Conheça a Linha de Produtos Vegetais da Empresa

A Seara investiu numa linha de produtos vegetais para quem é vegetariano e vegano. A variedade de produtos é um pouco maior que a da Fazenda Futuro, e o princípio é o mesmo: produtos vegetais com textura e gosto de carne.

Eu já comentei aqui no blog que eu tenho a dificuldade de ser a única vegetariana da casa e pior: sou eu quem faz toda a comida! É muito difícil pra mim ter que cozinhar carne, além de eu ter muito nojo, tenho que preparar mil pratos para uma refeição. Por essas e outras é que eu gostei da premissa da Linha Incrível Seara e da Fazendo Futuro, eu consigo preparar uma refeição utilizando seus produtos sem os não-vegetarianos reclamarem, porque, a proteína de soja não é tão saborosa para eles, além de eles terem um certo preconceito, já que a soja foi protagonista de muitas polêmicas ao longo dos anos. Como vegetariana, eu não faço nem um pouco de questão que a comida finja ter gosto de carne, pelo contrário, fico até com nojo, mas o gosto desses produtos para o meu paladar não se assimila tanto à carne, igual aos pratos do Giraffas, por exemplo.

O ingrediente principal desses produtos é a "Biomolécula i", que de acordo com o site oficial da Linha Incrível Seara, foi descoberta pelo seu laboratório "Incrível.Lab", que é um hub de inovação de refeições "sem carne" e tendências alimentícias. A biomolécula i é a responsável pela textura e sabor dos produtos da linha.

Dentre os produtos da Linha Incrível Seara temos:

• Salsicha
• Escondidinho
• Empanado (estilo nuggets)
• Burguer Sabor Carne
• Burguer Sabor Frango
• Kibe
• Oriental (vários legumes e "carnes" com molho shoyo --achei bem salgado)

Imagens retiradas do site oficial da Linha Incrível Seara

De todos eles eu já experimentei o Escondidinho, o Kibe, o Burguer Sabor Carne e o Oriental. Eu só achei que o Oriental é super salgado, de resto, tem o mesmo gosto dos produtos da Fazenda Futuro, se você já experimentou algum.

Os produtos da Linha Incrível Seara pecam no preço. Para variar, como é produto vegetal, o preço é altíssimo para a quantidade que vem na embalagem. Em um mercado que eu fui, cheguei a ver uma caixa de Burguer por 51 reais!!! Não lembro qual era o sabor, mas a minha reação ao ler a etiqueta foi tão escandalosa que até assustei uma pessoa que estava na outra prateleira. Não lembro também a quantidade de burguers que vinha na caixa, só sei que é menos de dez! Um absurdo né gente? Depois que ninguém compra os produtos, a Seara vai achar que é porque ninguém gostou da iniciativa.

O Kibe eu encontro por 15 reais no Supermercado Tauste, mas o restante dos produtos custam de 19 reais para cima. É impraticável comprar os produtos mais que uma vez por mês, e uma caixinha dos produtos não dá para alimentar uma família inteira por mais de uma refeição. Vamos lembrar que o poder aquisitivo do brasileiro não é tão alto assim né Seara?

Fora o preço, eu achei os produtos da Linha Incrível Seara práticos para que eu possa cozinhar para todos da casa, só que eu achei que o gosto de todos é muito igual, por isso, fica enjoativo consumir sempre, fora que eu nem sei se é seguro consumir essa biomolécula i com tanta frequência né.

Se você quiser saber mais detalhes sobre os produtos, clique aqui para ir ao site oficial da Linha Incrível Seara

E você, já experimentou algum dos produtos da linha? Se sim, comenta aí o que achou! Um grande abraço virtual e até o próximo post!

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Ágar-ágar: Conheça a Gelatina Vegana e Seus Benefícios para a Saúde

Imagem de Cico Zeljko por Pixabay

Quando me tornei vegetariana fiquei passada ao descobrir que gelatina é de origem animal, jamais imaginei que uma sobremesa poderia ser "feita de bicho", e ainda por cima, a gelatina é usada para fazer mousses e cheesecakes. Eu achando que tinha eliminado todos os alimentos feitos com carne e no fim, continuei consumindo nas sobremesas! Pior é que eu amo essas sobremesas, então fui pesquisar se era possível substituir esse ingrediente e, para minha felicidade, é claro que dá!

O que é Ágar-ágar?

A ágar-ágar é uma gelatina extraída de várias espécies de algas marinhas, ou seja, ela é 100% vegetal e também natural. É possível encontrar a ágar-ágar em pó ou em cápsulas, que são usadas como suplemento alimentar.

A ágar-ágar em pó é usada para a culinária e permite uma grande variedade de receitas, tanto doces quanto salgadas, já que ela não tem um gosto que interfira no sabor do prato. O legal dela é que não precisa levar à geladeira para endurecer, e ela não derrete em temperatura ambiente.

Ágar-ágar: benefícios

Rica em fibras e sais minerais, a ágar-ágar ajuda a criar uma sensação de saciedade, auxiliando no processo de emagrecimento e faz muito mais bem pra saúde do que a gelatina convencional, já que não possui gordura, corantes e outros aditivos químicos. Claro que a ágar-ágar sozinha não faz milagres, você deve sempre manter uma alimentação saudável e variada, beber bastante líquido e fazer atividade física.

Ágar-ágar na culinária

É muito fácil preparar a ágar-ágar e sua versatilidade é grande. O melhor é que fica pronta rapidinho, então, se você quiser uma sobremesa depois do almoço e está com pouco tempo de preparar, ela vai te ajudar bastante. Veja como é fácil de fazer:

Gelatina de ágar-ágar e manga

Obs. Embora o preparo seja geralmente o mesmo, leia as instruções do pacotinho que você comprou

Ingredientes

• 1 pacote de ágar-ágar em pó;
• 1 copo de suco de manga;
• 1 manga picada;
• água (ler a quantidade nas instruções da embalagem)

1. Misture o conteúdo do saquinho de ágar-ágar à quantidade de água indicada e misture;
2. Leve ao fogo e deixe ferver por três minutos;
3. Misture o suco de manga e mexa bem;
4. Distribua os pedaços de manga em potinhos de sobremesa;
5. Despeje o líquido nos potinhos e é só esperar endurecer! Geralmente leva de 20 à 30 minutos e não precisa levar à geladeira.

Facinho né? Eu não costumo usar açúcar, mas se você preferir, use açúcar de coco ou demerara para deixar a sobremesa mais saudável.

Um pacote de ágar-ágar costuma ser mais caro do que a gelatina convencional, mas com certeza acaba saindo mais em conta pelos seus benefícios à saúde. Costumamos pensar que a gelatina convencional é uma sobremesa leve e saudável, mas você já parou para pensar a quantidade de química que você está ingerindo ao consumí-la? É muito corante e sei lá mais o que usam para deixar a validade tão grande.

Espero que tenha gostado do post e até a próxima!

FONTE

https://my.oceandrop.com.br/agar-agar-tudo-o-que-voce-precisa-saber/

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Receita Vegana de Grão-de-Bico com Batatas e Castanha-de-Caju

A receita de hoje fica uma delícia com arroz e é perfeita para o almoço ou jantar!

Ingredientes

• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• Azeite para refogar
• 3 batatas descascadas e picadas
• 400gr de grão-de-bico cozido
• 1 xícara de chá de castanha-de-caju
• sal a gosto

Como fazer

1. Em uma panela, refogue a cebola por alguns minutos e acrescente o tomate;
2. Mexa por volta de 1 minuto, baixe o fogo e tampe por 3 minutos;
3. Acrescente a batata, o grão-de-bico e a castanha-de-caju e mexa por mais um minuto;
4. Acrescente 1 litro de água ou a quantidade suficiente para cobrir as batatas e o grão-de-bico;
5. Acrescente o sal;
6. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos ou até as batatas estarem macias. Mexa de vez em quando.

A receita é bem simples e o sabor é de outro mundo. As castanhas-de-caju dão um toque super especial e a combinação de sabores fica perfeita!

Espero que tenha gostado da receita de hoje e não deixe de comentar o que achou!

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