sábado, 25 de janeiro de 2020

Eu Experimentei o Rebel Whopper®, o Lanche Vegetariano do Burguer King!

Para quem ainda não conhece, o Rebel Whopper® é um lanche do Burguer King feito com hambúrguer vegetal. Eu sinceramente gostei muito do Veggie Burguer deles, então fiquei bem curiosa com esse.

Uma amiga minha que ainda não aderiu ao vegetarianismo experimentou e disse não ter sentido diferença entre este lanche e um feito com hambúrguer de origem animal. Eu já não senti gosto de carne, embora eles deixem bem claro que pode ter contato com proteína animal e pode conter derivados de peixes e crustáceos (Macrobrachium e/ou Penaeus), acho que dei sorte de ser uma das primeiras clientes do dia e a chapa ainda não tinha visto muitos lanches de carne.

O sabor do lanche é bem gostoso, mas devo dizer que o Veggie Burguer me agradou mais. Esse tem mais cara de coisa gordurosa e nada saudável, e ainda bem que eu não vi a informação nutricional antes de comer, senão a curiosidade teria ido embora. Veja a tabela com a informação nutricional do lanche aqui.

Dá só uma olhada no meu lanche, e olha que eu tentei tirar uma foto bem bonita, mas não deu muito certo:



O hamburguer do Veggie Burguer é feito de batata, champignon e recheado de shitake, shimeji e queijo. Achei bem mais saboroso e ele parece mais saudável (tem bem menos sódio que o Rebel Whopper®). Me parece que o Rebel Whopper® foi feito mais para quem ainda sente falta do gosto da carne (embora eu não tenha sentido o gosto, como mencionei lá em cima).



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Gosto da iniciativa de uma rede tão grande e popular acrescentar itens vegetarianos ao cardápio, mas acredito que ainda tem muito a ser melhorado. Os lanches precisam ser preparados em uma chapa separada e eles precisam deixá-los mais saudáveis, 2010mg de sódio não dá né Burguer King? É claro que essas melhorias jamais serão feitas, porque são poucos os vegetarianos que vão querer comer num lugar onde sua comida é preparada no mesmo lugar onde as carnes também são.

O ponto positivo é que quem tá com vontade de tirar a carne do prato mas ainda sente dificuldade, já pode pelo menos começar por aí, experimentando um lanche no Burguer King, como aconteceu com minha amiga. Aí quem sabe ela começa a ir em outros lugares e começa a gostar...podemos enxergar por esse lado.

E se você tem curiosidade, o lanche é sim gostoso, mas lembre-se que  não é muito saudável, aprecie com moderação!


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sexta-feira, 24 de janeiro de 2020

Restaurante Vegetariano e Vegano: Gulab Hari

Se você está procurando um bom restaurante vegetariano na cidade de São Paulo, não deixe de conhecer o Gulab Hari. Localizado na Rua Antônio Carlos, na Consolação, o restaurante tem forte inspiração indiana, da decoração ao cardápio.

No Gulab Hari você paga um preço único que te dá direito à um prato de salada, um combinado, uma sobremesa e um suco. Cada dia tem um cardápio diferente, no qual você pode escolher entre dois combinados. Veja o cardápio do restaurante aqui.



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Nunca tinha comido uma refeição tão saborosa! Os temperos dão à um prato comum um sabor que você provavelmente nunca sentiu antes, se nunca experimentou comida indiana. Você come super bem por um valor que eu achei bem justo, já que tudo que compõe uma refeição vem incluso no preço (mas não confunda com um restaurante coma à vontade). De segunda à sexta você paga R$39,50 e de sábado, R$45,50. O restaurante não abre aos domingos.

Das sobremesas, eu já experimentei a Gajar Halav, que é um doce de cenoura condensada no leite com farinha de pistaches. Achei super interessante um doce de cenoura, nunca tinha visto! Não é tão doce mas ainda assim é bem gostosa.

Todos os combinados podem ser preparados na versão vegana!

Quem quer conhecer um restaurante com comida e decoração diferentes, precisa conhecer o Gulab Hari! Veja o site oficial do restaurante aqui.

Endereço e informações de contato do Gulab Hari

Rua Antônio Carlos, 429
Consolação – São Paulo – SP
Tel.: 11 3283.1292 ou 11 3262.5591


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quarta-feira, 22 de janeiro de 2020

Manteiga Ghee É Realmente Uma Opção Mais Saudável?


Veja a oferta de manteiga ghee no site da Amazon: https://amzn.to/2LoEZND


Esses dias eu vi na prateleira da seção fitness do supermercado um pote com um alimento de uma cor tão linda que dava a impressão de ser algo muito delicioso. Li o rótulo: manteiga ghee. Não consegui entender na hora o que era e deixei pra pesquisar com calma antes de sair comprando.

Foi interessante encontrar esse produto naquele momento, eu tinha acabado de sair da nutricionista e ela tinha me dito que manteiga era mais saudável que margarina, então fiquei curiosa para saber se a manteiga ghee seria mais saudável ainda que a manteiga.

O que é a manteiga ghee?

A manteiga ghee nada mais é do que gordura do leite e água, enquanto que a manteiga normal é feita com gordura do leite, sólidos do leite e água. Ou seja, ela não é feita de nenhum ingrediente mágico e diferente, ela só não tem os sólidos do leite, mas ainda assim é feita de leite, portanto, é um produto para quem é ovolactovegetariano.

Por não conter esses sólidos do leite, a manteiga ghee dura mais e ela resiste mais à temperaturas altas. Lá na Índia, ela é usada para cozinhar e dá um toque de sabor especial em algumas receitas.

Manteiga Ghee tem benefícios?

Embora você encontre muitas matérias por aí afirmando que a manteiga ghee tem muitos benefícios, o site da Runner's World (link da matéria aqui) não concorda tanto, já que não há muitas evidências que realmente corroborem tais afirmações. Por exemplo, é sabido que o alimento contém ácido butirato, que ajuda na digestão e também a combater certas inflamações, mas esse ácido é produzido naturalmente pelo nosso intestino, ou seja, não há necessidade de ingeri-lo através da alimentação.



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Ainda de acordo com o site da Runner's World, algumas pessoas que são intolerantes à lactose afirmaram que seus organismos aceitaram a manteiga ghee melhor que a manteiga normal.

A manteiga ghee é um alimento bem calórico, portanto, não é o melhor amigo de quem quer fazer dieta. Ela contém sim algumas vitaminas, mas seu alto teor de gorduras saturadas me pareceu preocupante.

Basicamente, a manteiga ghee é um alimento diferente que você pode incluir na sua alimentação só para dar uma variada, mas não achando que vai fazer uma escolha muito mais saudável do que as outras opções por aí. Inclusive, se decidir experimentar o produto, consuma-o de maneira moderada!

Fontes:
https://runnersworld.com.br/manteiga-ghee/

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