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| Imagem de PDPics por Pixabay |
Quem é vegetariano/vegano sabe que deve incluir uma boa variedade de grãos na alimentação pois são muito ricos em nutrientes e proteínas. Hoje, vamos conhecer os benefícios que o grão-de-bico traz para a nossa saúde.
Vejamos na tabela a seguir, a composição do grão-de-bico, de acordo com o site Ecycle (link externo)
| Calorias (porção de 28 gramas): | 46 |
|---|---|
| Carboidratos: | 8 gramas |
| Fibras: | 2 gramas |
| Proteína: | 3 gramas |
| Folato: | 12% da IDR (Ingestão Diária Recomendada) |
| Ferro: | 4% da IDR |
| Fósforo: | 5% da IDR |
| Cobre: | 5% da IDR |
| Manganês: | 14% da IDR |
O grão-de-bico ajuda a emagrecer
Além de ser um alimento com baixa caloria, o grão-de-bico promove a saciedade, graças à quantidade de fibras e proteínas que possui, além de diminuir o apetite.Curso online:
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Grão-de-bico é uma excelente fonte de proteínas
O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteína, mas não é uma fonte de proteína completa (saiba mais sobre fontes de proteína completa), já que não possui o aminoácido metionina, portanto, é importante incluir na sua alimentação outras fontes de proteína, como a quinoa.A castanha-do-pará é um alimento vegetal rico em metionina, mas cuidado com o excesso, o ideal é ingerir apenas duas castanhas-do-pará por dia! Lembrando que não há necessidade de ingerir todos os aminoácidos essenciais na mesma refeição, mas procure consumi-los ao longo do dia. Saiba mais sobre os aminoácidos essenciais nesse post aqui no blog.
Ajuda a controlar a diabetes
Com seu baixo índice glicêmico, o grão-de-bico ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. O grão-de-bico também possui vitaminas e minerais que podem reduzir o risco de diabetes 2.Além disso, as vitaminas e minerais do grão-de-bico também podem ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas, diminuir o colesterol e também a diminuir o risco de certos tipos de câncer!
Viu como o grão-de-bico é um excelente alimento para incluir na sua dieta? Claro, vamos lembrar sempre que o excesso sempre faz mal e nunca deixe de consultar um médico para checar sua saúde!
Não deixe de acompanhar o blog que logo vem uma receita deliciosa com grão-de-bico! Espero que tenham gostado do post!
FONTE
- https://www.ecycle.com.br/7189-grao-de-bicoLeia também
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| Lucre trabalhando em casa produzindo bolos no pote! (link externo) | Cogumelos: Conheça os benefícios desse alimento e inclua já na sua alimentação! |
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