Receita de Macarrão de Abobrinha

Oi pessoal! Tudo bem com vocês?

Há muito tempo que ando vendo fotos e fotos de receitas de macarrão de abobrinha e fiquei morrendo de vontade de experimentar, além de ser uma receita super light e saudável, é uma receita bem simples.

Eu usei este descascador de legumes em espiral, que encontrei na loja Multicoisas:

Ingredientes

• 3 abobrinhas;
• 1 pacote de molho de tomate;
• 1 pacote de azeitonas sem caroço;
• tomates cereja;
• 2 ovos cozidos.

Como fazer

1. Cozinhei os fios de abobrinha em água com sal até ficarem bem molinhos;
2. Misturei o molho de tomate com as azeitonas e levei ao fogo por alguns minutos;
3. 3. Escorri a água das abobrinhas e montei o prato com o macarrão, o molho, os ovos cozidos e os tomates-cereja.

E é só isso! Ficou uma delícia, nem deu pra perceber que era abobrinha ao invés de macarrão!

Você também pode cozinhar os fios de abobrinha direto no molho de tomate, deixando a receita ainda mais simples!

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Receita de Gelatina Vegana de Uva

A receita de hoje é de uma sobremesa bem fácil e uma opção mais light para quem não quer abrir mão de um docinho.

Você vai precisar de:

- 1 stick de agar-agar (eu usei da marca Gelialgas, que contém sticks de 4 gr cada)
- 500 ml de suco de uva
- Uvas
- Açúcar, caso o suco que você usar já não tiver açúcar, use conforme costume.

Como fazer:

1- Corte as uvas na metade, tire as sementes e disponha-as no refratário que for utilizar;
2- Misture o suco de uva com o stick de agar-agar (se for utilizar o açúcar, coloque a medida que costuma usar) e leve ao fogo, sempre mexendo até começar a ferver;
3- Deixe ferver por 3 minutos;
4- Apague o fogo, deixe esfriar um pouco e depois coloque o líquido no refratário com os pedaços de uva;
5- Leve à geladeira e deixe gelar.

Prontinho! Fácil né? E fica uma delícia!

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