Receita de Pudim gelado

Ingredientes

• 3 ovos 
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (mesma medida da leite condensado)
• 11 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de água
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite

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Como fazer

1. Separe as gemas das claras dos ovos;
2. No liquidificador, bata as gemas, o leite e o leite condensado, misturando bem;
3. Coloque essa mistura em uma panela e leve ao fogo, vá mexendo até ferver e então retire do fogo e deixe esfriar;
4. Na forma de pudim, coloque 6 colheres de açúcar, leve ao fogo baixo e deixe caramelizar (espalhe bem pela forma);
5. Dissolva o chocolate em pó na água e coloque na forma de pudim, misturando ao caramelo e logo em seguida coloque a forma no congelador;
6. Bata as claras em neve com o açúcar que restou deixando bem firme;
7. Adicione o creme de leite às claras em neve;
8. Junte as duas misturas (a que estava esfriando e essa que você acabou de fazer com as claras em neve e o creme de leite =D ) e misture bem;
9. Agora é só colocar tudo na forma de pudim e voltar ao congelador até o dia seguinte (eu deixei por 12 horas).
10. Para desenformar, retire do congelador e deixe fora da geladeira por alguns minutos para amolecer um pouco e facilitar o desenforme.

Essa é uma das sobremesas mais gostosas que eu já comi!! Espero que gostem tanto quanto eu!

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